jueves, 24 de septiembre de 2015

COCER

1. Verbo transitivo

2. Mantener un alimento crudo en agua u otro líquido en ebullición hasta que quede tierno o blando.

EJEMPLO: Hacer que un alimento crudo llegue a estar en disposición de poderse comer, calentándolo en un líquido puesto al fuego:
¿Has cocido ya la legumbre?
"cocer al vapor; cocer peras al vino tinto"

3. Poner en un horno algún tipo de masa para que con la acción del calor pierda humedad y adquiera determinadas propiedades.

EJEMPLO: Someter a la acción del calor del horno pan, cerámica, piedra caliza, etc., con el fin de que adquieran determinadas propiedades:
Has cocido demasiado el pan y ahora está muy duro. "cocer barro; cocer cerámica; aquí todavía cuecen el pan en un horno de leña"

3. tr.  intr. Hervir un líquido:

EJEMPLO: Ya cuece el agua.

4. prnl. Prepararse algo de manera callada u oculta:

EJEMPLO: Algo se está cociendo en ese despacho.

5. Sentir mucho calor.

6. ♦ Irreg. Se conj. Como escocer. Tiene doble p. p.: uno reg., cocido, y otro irreg., cocho.

SINÓNIMOS:   Hornear

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