TORTA
¡Avena, manzana y zanahoria! ¡El famoso pastel sin harina ni azúcar!
Este delicioso y saludable Pastel de Avena, Manzana y Zanahoria se prepara sin harina refinada ni azúcar añadida, resultando en un postre jugoso y nutritivo.
Ingredientes
- 1 taza de avena (en hojuelas o molida como harina)
- 2 huevos
- 250 g de yogur natural (o un poco de leche)
- 2 zanahorias medianas ralladas
- 2 manzanas medianas ralladas (escurriendo un poco el líquido)
- 2 cucharadas de miel o edulcorante al gusto
- 1 a 2 cucharaditas de polvo para hornear
- Canela en polvo al gusto
- Nueces, pasas o almendras troceadas (opcional)
Preparación
- Mezclar los húmedos: En un bol grande, bate los huevos, añade el yogur natural y la miel (o edulcorante), y revuelve hasta integrar.
- Añadir la fruta y verdura: Incorpora la manzana y la zanahoria ralladas a la mezcla anterior.
- Agregar los secos: Añade la avena, el polvo para hornear, la canela y las nueces o pasas si decides usarlas. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Cocinar:
- Al horno: Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea a 180 °C (350 °F) durante unos 35 a 45 minutos (o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio).
- En sartén: Cocina a fuego muy bajo en una sartén antiadherente engrasada y tapada durante unos 12 a 15 minutos por lado.
- Enfriar y servir: Deja reposar unos minutos antes de desmoldar y disfruta
TORTLLAS
Con solo AVENA AGUA Y SAL vas a tener estas deliciosas TORTILLAS SALUDABLES
Preparar tortillas saludables de avena es muy fácil y solo necesitas unos pocos ingredientes básicos.
Ingredientes
- 2 tazas de hojuelas o copos de avena (puedes molerlas para hacer harina de avena)
- 2 tazas de agua
- 1/2 cucharadita de sal (o al gusto)
- Opcional: un puñado de espinacas (si quieres darles color y un toque extra de nutrientes)
Paso a paso
- Calentar el agua: Pon a hervir las dos tazas de agua junto con la sal en una olla.
- Formar la masa: Agrega la harina de avena (o los copos molidos) al agua hirviendo. Cocina a fuego medio o bajo sin dejar de remover hasta que la mezcla se despegue de las paredes y forme una masa compacta.
- Amassar: Retira del fuego, deja que temple un poco y amasa con las manos hasta que quede una textura lisa y manejable.
- Dividir y estirar: Haz un rulo con la masa, córtalo en porciones iguales y forma pequeñas bolas. Estíralas con un rodillo (o una prensa) hasta que queden finas, de aproximadamente 1 a 2 mm.
- Cocinar: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Cocina cada tortilla por ambos lados hasta que estén ligeramente doradas.
- Conservar la suavidad: Al sacarlas de la sartén, cúbrelas con un paño limpio de cocina o un plato para que se mantengan flexibles y suaves.
Puedes usarlas para armar tacos, burritos, quesadillas o como acompañamiento saludable
Con solo AVENA, AGUA Y SAL vas a tener estas deliciosas TORTILLAS SALUDABLES
Con solo AVENA, AGUA Y SAL vas a tener estas deliciosas TORTILLAS SALUDABLES
Las tortillas de avena son una alternativa saludable, rápida y muy fácil de preparar en casa. [1, 2]
Ingredientes
- 2 tazas de hojuelas de avena (puedes molerlas para hacer harina de avena casera)
- 2 tazas de agua
- ½ cucharadita de sal
Preparación
- Calentar el agua: Pon a hervir las dos tazas de agua junto con la sal en una olla. [1]
- Incorporar la avena: Añade la avena (molida o en hojuelas) al agua hirviendo y cocina a fuego medio o bajo, revolviendo constantemente hasta que la mezcla forme una masa compacta que no se pegue a las paredes. [1]
- Amasar: Retira la masa del fuego, déjala enfriar un poco hasta que puedas manipularla y amásala hasta que quede con una textura lisa. [1]
- Dividir y estirar: Forma un rollo con la masa, córtalo en porciones iguales y haz bolitas. Estira cada bolita con un rodillo (usando papel de film o manteca para que no se pegue) hasta que quede fina, de 1 a 2 mm de grosor. [1]
- Cocinar: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y cocina cada tortilla por ambos lados hasta que estén ligeramente doradas. [1]
- Conservar: Guárdalas tapadas con un paño limpio para mantenerlas suaves y flexibles
Tortillas De Avena Con Chia Y Linaza...
POSTRES
CERO AZÚCAR, Mucha PROTEÍNA y SIN FUEGO - Postre FÁCIL, Rápido, Cremoso y Saludable,
Una excelente y rápida idea de postre cremoso, sin azúcar, alto en proteína y sin necesidad de usar fuego ni horno es una crema proteica de cacao, café o yogur (como la popular crema de queso fresco batido con cacao o el pudín rápido de yogur griego). .
Puedes revisar más ideas y recetas detalladas en plataformas como Directo al Paladar o inspirarte en comunidades de cocina saludable en Pinterest.
Receta Exprés de Crema de Cacao y Proteína (5 minutos)
• Ingredientes principales:
• 400 g de queso fresco batido 0% grasa (o yogur griego natural sin azúcar).
• 30 g de cacao puro en polvo sin azúcar.
• 1 scoop (cuchara medidora) de proteína en polvo (sabor chocolate o neutra) (opcional para extra proteína).
• Edulcorante al gusto (estevia, eritritol o el de tu preferencia).
• 50 ml de café espresso frío o un chorrito de leche vegetal (opcional, para intensificar el sabor).
• Preparación:
1. En un bol hondo, coloca el queso fresco batido o el yogur griego.
2. Añade el cacao puro, el edulcorante y la proteína en polvo.
3. Integra el café frío y bate enérgicamente con una varilla manual hasta obtener una textura homogénea, sedosa y muy cremosa.
4. Sirve inmediatamente o refrigera durante 20-30 minutos para que tome más cuerpo
