Lycium barbarum, cereza de
Goji, cereza del tibet, baya goji tibetano.
Zumo de goji, la baya antioxidante del Himalaya
Propiedades
"El jugo de goji
es posiblemente uno de los alimentos más potentes contra el envejecimiento
descubierto hasta la fecha".
Las bayas de goji ("Lycium barbarum"), también conocidas
como cerezas goji, crecen de manera natural en las montañas del Tíbet, en pleno
corazón de la cordillera Himalaya, y en diversas provincias del sur de China.
La literatura sobre medicina tradicional china, la más destacada sobre este
alimento, informa de que estas bayas se consumen desde hace cientos de años y
les atribuye la propiedad de aumentar la vitalidad y de contrarrestar la
fatiga. Entre los diversos componentes identificados destaca un complejo
polisacárido-proteína, al que se deberían sus beneficiosas propiedades.
Tras una completa revisión de la literatura científica sobre
las cualidades saludables de este alimento, la mayoría de estudios han sido
realizados en laboratorio por distintas técnicas (in vitro, in vivo), tanto con
animales como con células humanas. Aunque en los estudios preliminares se
observa una potente capacidad antioxidante del complejo polisacárido-proteína
de las bayas del goji (LBP), e incluso cierta capacidad de estimular células
del sistema inmunitario, los estudios sobre los efectos del jugo de goji en
humanos aún son escasos.
Las bayas goji del himalaya puede ser de los alimentos
mejores para combatir el envejecimiento de las personas. La baya goji ha sido
utilizada en China durante miles de años para mejorar la salud y la longevidad
y es uno de los alimentos más denso en nutrientes sobre el planeta tierra, con
su amplio rango de fitonutrientes, antioxidantes, vitaminas, y mucho más...
Uno de los principales beneficios de las bayas Goji es el
fuerte poder antioxidante. Los antioxidantes son bien conocidos en los círculos
médicos por prevenir los radicales libres, manteniendo a las personas sanas y
prolongando la vida..
El exceso de radicales libres pueden dañar las células,
favorecer la aparición de cáncer, y acortar la vida. Las Goji Bayas están
llenos de antioxidantes.
Está clínicamente probado que el goji regula el trabajo de
las células y detiene su envejecimiento.
Goji posee una amplia gama de vitaminas y minerales, entre
los que se encuentran la betaína que contiene, forman una molécula pesada capaz
de penetrar las capas más profundas de la piel para maximizar el efecto
revitalizador de la crema de goji.
Los aminoácidos del goji contienen poderosas propiedades
antioxidantes, que hacen que la crema continúe activa por 24 horas, después de
su aplicación. Los aminoácidos actúan como una esponja, atrayendo la humedad
transepidérmica para lograr una humectación profunda de la piel y una reducción
en tiempo record de las arrugas.
¿Por qué son peligrosas las arrugas?
Las arrugas son dobleces visibles en la piel, causados por la
excesiva actividad de los músculos faciales, pérdida de la elasticidad de la
piel, perdida de firmeza, entre otras razones. La elasticidad también está
provista por las fibras de colágeno
Las arrugas bloquean los vasos
Entre los métodos anti-arrugas más comunes se encuentran las
lociones, máscaras, inyecciones de Botox, peeling químicos y cirugía plástica.
Siendo los tres últimos métodos los más peligrosos, por ser métodos altamente
invasivos.
El goji es un complemento ideal para quienes deseen
mantenerse joven, mejorar la vista, regular tanto el sueño como el apetito,
cuidar los riñones y el higado y para sentirse mejor en general y tener
energía.
Consumir bayas de goji
¿Cómo puedes preparar
las bayas goji?
Las bayas se venden secas y se pueden comer directamente del
envase o añadidas al yogur, cereales de desayuno, en ensalada o en batidos de
frutas o vegetales. Puede consumirse realmente como como cualquier otra fruta
seca como pasas u orejones, con lo que las posibilidades son infinitas.
Es preferible consumirlas de día, ya que podrían producir
insomnio.
También pueden ser rehidratadas mojándolas con un poco de
agua y esperando hasta obtener un producto parecido a la baya original. Otra
sugerencia es tomarlas en infusión como calmante.
Las bayas de goji pueden ser consumidas por personas de todas
las edades y condiciones físicas. La
dosis óptima es de aproximadamente de un puñado (20g-40g) al día.
Para mantener mejor sus propiedades guárdalas en un lugar
seco y con el envase bien cerrado.
Otras opciones son comprar el jugo de goji o bien comprar
cápsulas con el extracto de las bayas de goji que aportan en una mínima
cantidad las increíbles propiedades de las bayas. Lógicamente ambas opciones
suelen ser más caras, pero quizás puedan ser la mejor solución a la hora de
disfrutar de los increíbles beneficios del goji.
Goji contraindicaciones
Efectos secundarios
Las bayas de Goji pueden interactuar con medicamentos para la
diabetes y para la presión arterial. Si tienes alergia al polen, puede tener
alguna complicación por la proximidad del fruto a las flores.
Son realmente pocos los casos de efectos secundarios severos
tras consumo de bayas goji. Existen estudios que advierten de la posible
interacción del anticoagulante warfarina con el consumo de goji, al igual que
los posibles efectos secundarios si se consumen con el medicamento Sintrom, que
es otro anticoagulante.
Las bayas de Goji también puede interactuar con medicamentos
para la diabetes y para la presión arterial. Si tienes alergia al polen, puede
tener alguna complicación por la proximidad del fruto a las flores. Sin embargo
consumidas con moderación las bayas de Goji parecen ser seguras y tienen nulas
contraindicaciones.
Debes tener precaución si toleras mal las solanáceas, ya que
las bayas de goji son de la misma familia de hortalizas: tomate, berenjena,
pimientos, patatas, etc...
Muchas veces el problema no son las bayas en sí, si no los
conservantes que lleva consigo, por tratarse de un fruto muy delicado. Podéis
ver en la web lo que un usuario escribió sobre el conservante E220: "Si
vais a tomar las bayas tened mucho cuidado al comprarlas. Debeis comprobar que
no lleven el conservante E-220 pues éste provoca diarreas, nauseas y dolores de
cabeza ( y os lo digo por experiencia propia). Evitado éste conservante la
verdad es que van de maravilla."
El segundo efecto secundario al que hacen mención algunas
personas es que le provocan insomnio. Consumiéndolas por la mañana se
solucionaría este contratiempo.
¿Dónde puedes comprar las bayas de goji?
Actualmente y debido a la enorme popularidad de las bayas de
goji no son difíciles de encontrar y comprar tanto en herbolarios, fruterías y
supermercados, como en internet en herbolarios online.
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