GRIPE AVIAR OBLIGA A CHILE A SUSPENDER EXPORTACIONES DE POLLOS Y HUEVOS

  Influenza Aviar: ¿Qué es y cómo reconocerla?   El consumo de carne y productos avícolas (siempre cocinados) no reviste ningún riesgo para la salud humana. 

30 marzo 2023 - Un hombre "estable dentro de su gravedad" es el primer caso de gripe aviar hallado en personas en Chile y el segundo en la región latinoamericana.  El salto del virus de animales a humanos es raro, pero los expertos piden un monitoreo cercano para comprender las nuevas dinámicas de esta enfermedad. 

¿Cuánto podría subir el precio de los huevos?

El escenario sanitario se suma a otros factores que ya venían presionando el valor de los huevos, como el aumento en el costo de alimentación de las aves y el alza de combustibles.

“La proyección del aumento del precio de la bandeja de huevos, independiente de la calidad del huevo y el estándar, está impactada por la posibilidad de gripe aviar, por la menor producción en los meses de frío y el alza de precios de los combustibles que afecta la cadena de abastecimiento y distribución”, señaló Pablo Barberis, docente de la Facultad de Negocios de la Universidad de Chile.

Según estimaciones preliminares, el incremento podría ser significativo en las próximas semanas. “Se estima preliminarmente hoy día entre un 10% al 20% de aumento de precio. Eso significa que si una bandeja de 30 unidades que vale hoy día entre $6.000 o $7.000 pesos podría llegar cercano a los $9.000 pesos”, añadió.

Stock y llamado a la calma

Pese a este escenario, desde las autoridades recalcaron que existe abastecimiento suficiente para el consumo interno, por lo que no se prevén problemas de stock en el corto plazo.

El foco, por ahora, está en contener la propagación del virus y reforzar la vigilancia, especialmente en sectores rurales y productivos.

En paralelo, se reiteró el llamado a quienes trabajan con aves a reportar cualquier síntoma sospechoso al SAG. Entre las señales que pueden alertar sobre la presencia del virus se encuentran cambios visibles en el comportamiento o aspecto de los animales, como plumas erizadas o alteraciones en la coloración.

Tras casos de gripe aviar en Chile: ¿Puede afectar a los humanos?

Miércoles 25 marzo de 2026 - SAG confirma influenza aviar en plantel industrial y suspende exportaciones avícolas

El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) informó la detección del primer caso positivo de influenza aviar en aves de postura en un plantel industrial de la comuna de El Monte, en la región Metropolitana.

Ante este escenario, la entidad activó los protocolos sanitarios con el objetivo de contener y erradicar la enfermedad en el menor tiempo posible.

Por ello, conforme a las normativas internacionales, informó que Chile auto-suspendió la certificación de exportaciones de todo tipo de productos avícolas.

De esta manera, quedan suspendidas las exportaciones de dicho rubro, dado que los productos avícolas no pueden salir del país sin tener el certificado sanitario correspondiente emitido por el SAG.

El servicio notificó de la situación -evento zoosanitario- a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) y, en paralelo, iniciará gestiones a través de las agregadurías agrícolas en los principales mercados a los que Chile envía productos avícolas y evaluar los distintos casos con miras a retomar la certificación de exportaciones avícolas a la brevedad posible, afirmó la entidad.

Chile ha suspendido temporalmente la certificación de exportaciones de productos avícolas tras detectar un caso de gripe aviar (H5N1) en un plantel industrial en la Región Metropolitana, específicamente en la comuna de El Monte. 

El SAG activó protocolos de emergencia para erradicar el brote, asegurando que el abastecimiento interno de pollo y huevos está garantizado y que el consumo es seguro para las personas.

• Suspensión de Exportaciones: El Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) detuvo la certificación de envíos de carne de ave y huevos al exterior tras la confirmación de gripe aviar en un plantel de postura.
• Zona del Brote: El caso positivo se detectó en la Región Metropolitana, lo que activó protocolos internacionales de contención.
• Seguridad y Abastecimiento: Las autoridades enfatizan que el consumo de carne de ave y huevos es seguro y que el abastecimiento interno para el país no se verá afectado.
• Acciones: Se intensificaron las labores de bioseguridad y el monitoreo por parte del SAG para controlar la propagación y buscar la reapertura de mercados internacionales.

Esta medida preventiva busca proteger el estatus zoosanitario del país y se mantendrá hasta controlar completamente el brote.

25 marzo 2026 - SAG suspende certificación de exportaciones avícolas ante detección de influenza aviar

26 marzo de 2026 - Italia detectó primer caso humano de gripe aviar H9N2  Las autoridades sanitarias precisaron que se trata de un virus de origen animal de baja infección y que sobre la información ...

Gobierno revela que se sacrificarán 600 mil gallinas tras pausa de exportaciones por influenza aviar

El Servicio Agrícola Ganadero (SAG) informó que Chile suspendió la certificación de exportaciones de todo tipo de productos avícolas, lo que en la práctica deja suspendidas hasta nuevo aviso este tipo de envíos al extranjero.

Todo luego de que se confirmara el primer caso positivo de influenza aviar en aves de postura de una planta industrial de la comuna de El Monte, en la región Metropolitana.

Al respecto, el ministro de Agricultura, Jaime Campos, reveló en EmolTV que se tendrán que sacrificar más de 600 mil gallinas tras el hallazgo, para lo que luego deberán seguir procesos de sanitización y disposición final según protocolo.

Hallazgo de influencia aviar en planta aví

También la autoridad recordó que ya se había detectado la presencia del virus en aves silvestres y de traspatio, pero nunca en una planta industrial.

De esta form tras la notificación, dijo que se empezó a aplicar el protocolo y que “Chile inmediatamente le comunicó a todo el mundo que tenemos un episodio de influenza aviar”, a lo que dijo que la suspensión de exportaciones avícolas será “por el tiempo que sera necesario”.

“¿Que la medida es dura? Sí, es dura. ¿Que tiene un costo para la industria? Si (…) si no lo hacemos, olvidémonos de la producción avícola nacional y de la posibilidad de acceder a los mercados mundiales”, sentenció en la entrevista al citado medio.

Según lo reportado por el SAG, tras confirmar la presencia del virus se notificó del evento a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), a la vez que se realizarán gestiones mediante las agregadurías agrícolas en los principales mercados de Chile, manteniendo coordiaciones con países con acuerdos de zonificación zoosanitaria como Estados Unidos (EEUU), Canadá, México, Colombia, y Reino Unido.

También se abordará el tema de forma individual con otros mercados para avanzar lo más ágilmente en la reapertura y el restablecimiento de los envíos en el menor plazo. En este contexto, el SAG dijo que el abastecimiento interno de productos como carne de ave y huevo está asegurado.

27 marzo 2026 - Gripe aviar en Chile: Detectan brote en Talagante y evalúan impacto en precios de pollo y huevos. 

Tras casos de gripe aviar en Chile: ¿Puede afectar a los humanos?

¿Los humanos se pueden contagiar de gripe aviar?

La gripe aviar es una enfermedad ocasionada por infecciones del virus de la influenza tipo A, que afecta directamente a diferentes especies de aves, ya sea silvestres, de crianza o de producción. Es una influenza grave que puede ocasionar la muerte masiva de las especies contagiadas.

Sin embargo, la Clínica Mayo reportó que actualmente esta enfermedad "rara vez infecta a los seres humanos", aunque advirtió que existe la preocupación de que la gripe pueda "mutar para infectar a los seres humanos y diseminarse de una persona a otra con mayor frecuencia".

"Una nueva cepa de gripe aviar sería un virus nuevo para los seres humanos, una cepa mutada como esa podría diseminarse rápidamente en todo el mundo", publicó la institución. "La gripe aviar se ha diseminado de una persona a otra en pocas ocasiones", añadió.

Ahora bien, aseguró que los casos más frecuentes en los que una persona puede contagiarse se dan por parte de trabajadores que tengan contacto cercano y frecuente con aves de corral domesticadas.

Síntomas de gripe aviar en humanos

Esta gripe es similar a cualquier otro resfriado o enfermedad respiratoria, que puede afectar la nariz, la garganta y los pulmones. Además, puede aparecer:

• Fiebre
• Dificultades para respirar
• Conjuntivitis
• Malestar estomacal y vómitos
• Diarrea

FUENTE: Bio Bio Chile   // Meganoticias    //

EDICIÓN: Erika Rojas Portilla